Pilih Pekerjaan
Bahan
- salak 1 kg
- gula pasir 200 gr
- jeruk peras 2 buah
- air 700 ml
- garam secukupnya
- cabe sesuai selera
Note:
jeruk peras untuk memberi sensasi rasa asam, krn salak kurang rasa asamnya, dan bisa diganti dgn
- jeruk lemon
- jeruk nipis
- Sirup Rasa Jeruk
- Cuka, biasa digunakan utk jualan/non premium, krn modalnya lebih hemat
perbandingan gula dan air, tergantung selera, dan kekuatan rasa asam buahnya, ukuran standarnya 1000ml air+500gr gula pasir. krn salak pondoh sdh manis mk kuahnya jgn terlalu manis, cukup 700ml+200gr
utk buah saaknya boleh direbus atau angsung. bedanya
Proses
- kupas salak, buang kulit ari dan bijinya
- tiap biji belah jadi 2
- Buat kuah: air+gula+garam+cabe
- Masukkan perasan jeruk sbg pengganti cuka
- Saat air mendidih, masukkan irisan salak dan matikan api
- tunggu sampai dingin, selesai
CLICK disini untuk belajar dari video
- salak 1 kg
- gula pasir 200 gr
- jeruk peras 2 buah
- air 700 ml
- garam secukupnya
- cabe sesuai selera
Note:
jeruk peras untuk memberi sensasi rasa asam, krn salak kurang rasa asamnya, dan bisa diganti dgn
- jeruk lemon
- jeruk nipis
- Sirup Rasa Jeruk
- Cuka, biasa digunakan utk jualan/non premium, krn modalnya lebih hemat
perbandingan gula dan air, tergantung selera, dan kekuatan rasa asam buahnya, ukuran standarnya 1000ml air+500gr gula pasir. krn salak pondoh sdh manis mk kuahnya jgn terlalu manis, cukup 700ml+200gr
utk buah saaknya boleh direbus atau angsung. bedanya
Proses
- kupas salak, buang kulit ari dan bijinya
- tiap biji belah jadi 2
- Buat kuah: air+gula+garam+cabe
- Masukkan perasan jeruk sbg pengganti cuka
- Saat air mendidih, masukkan irisan salak dan matikan api
- tunggu sampai dingin, selesai
CLICK disini untuk belajar dari video
